Entre eaux vives et terres mûrs : Reconnaître un vin tranquille du Maine-et-Loire
Dire "vin tranquille", c’est nommer simplement le vin qui, par opposition aux mousseux, ne produit pas d’effervescence notable. Aucune agitation, pas de bulles qui dansent, juste le liquide, la couleur, le parfum du temps passé. Dans le Maine-et-Loire...