Noctambule – AOC Crémant de Loire

Noctambule – AOC Crémant de Loire

Description

MILLÉSIME
2015

CÉPAGES
60 % Chenin, 20 % Chardonnay, 20 % Cabernet franc.

ROBE
Belle limpidité, couleur jaune pâle, nuances or blanc.

NEZ
1er nez très expressif porté par les agrumes (zeste de citron jaune) et la fleur blanche. 2e nez plus frais, notes de biscuit. Un nez caractérisé par la fraîcheur des agrumes.

PALAIS
Bulles fines en abondance, la matière est légère, belles notes d’agrumes et de brioche. Un crémant frais et d’une grande finesse. Beaucoup de persistance.

ACCORDS & SERVICE
Idéal pour l’apéritif, voire l’ensemble du repas. À essayer sur un époisse, des verrines fraise rhubarbe, une tarte aux abricots. Servir frais : 8°C-10°C.