Noctambule – AOC Crémant de Loire

Noctambule – AOC Crémant de Loire

Description

MILLÉSIME
2016

CÉPAGES
70 % Chenin, 15 % Chardonnay, 15 % Cabernet franc.

ROBE
Belle limpidité, couleur jaune pâle, nuances or blanc.

NEZ
Nez frais et expressif porté par la pomme verte, les agrumes (zeste de citron jaune) et la fleur blanche. Quelques notes de biscuit.

PALAIS
Bulles fines en abondance, la matière est légère, belles notes d’agrumes et de brioche. Un crémant dynamique, rafraîchissant, et d’une grande finesse. Beaucoup de persistance.

ACCORDS & SERVICE
Idéal pour l’apéritif, voire l’ensemble du repas. À essayer sur un époisses, des verrines fraise rhubarbe, une tarte aux abricots. Servir frais : 8°C-10°C.