L’Esquisse – AOC Cabernet d’Anjou

Description

MILLÉSIME
2021

CÉPAGE
100 % Cabernet Franc.

ROBE
Très claire, brillante. Couleur rose pâle.

NEZ
Nez très aérien de pêche blanche et bonbon Lutti. Un joli nez, incitatif.

PALAIS
Acidité et sucrosité fine, très flatteur en bouche, onctuosité, cohérence avec le nez sur l’aromatique et notes de bonbon Krêma (framboise). Bel équilibre entre sucre et acidité.

ACCORDS & SERVICE
À servir frais (8°C-10°C) à l’apéritif, sur des tenpuras/beignets (légumes, crevettes), sur des sushis avec une sauce aigre-douce, un dessert aux fruits (tarte aux fraises, tarte aux pommes).