L’Esquisse – AOC Cabernet d’Anjou

L’Esquisse – AOC Cabernet d’Anjou

Description

MILLÉSIME
2017

CÉPAGE
100 % Cabernet Franc.

ROBE
Très claire, brillante. Couleur rose pâle.

NEZ
1er nez puissant, crémeux (yaourt à la pêche), petits fruits rouges (fraise). 2e nez caractérisé par le bonbon Haribo (fraise Tagada). Un nez surprenant de gourmandise.

PALAIS
Acidité et sucrosité fine, notes florales (rose), fruits rouges (fraise), bonbon Lutti (Arlequin), persistance. Bel équilibre entre sucre et acidité, joli fruité.

ACCORDS & SERVICE
À servir frais (8°C-10°C) à l’apéritif, sur des tenpuras (légumes, crevettes), sur des sushis avec une sauce aigre-douce, un dessert aux fruits (tarte aux fraises, tarte aux pommes).