Les Blanches – IGP Val de Loire

Description

MILLESIME
2016

CEPAGES
60 % Chardonnay, 30 % Chenin, 10 % Sauvignon Blanc.

ROBE
Limpide, très brillante. Couleur jaune pâle, peu intense, nuances de vert, reflets or blanc.

NEZ
1er nez d’agrumes (notes citronnées), légères notes de fleur blanche. 2e nez plus ouvert, évolue vers le pamplemousse rose, fleur blanche plus intense, iode, fruit exotique (ananas). Un joli nez, subtil et élégant.

PALAIS
Belle acidité, agrumes (jus de citron jaune), notes végétales (herbe coupée, chèvrefeuille). La bouche est vive et rafraîchissante, fine et agréable.

ACCORDS & SERVICE
Idéal sur un plateau de petits coquillages, des crustacés.  Servir bien rafraîchi (7°C-10°C).