Le Petit Cé – AOC Anjou Villages

Le Petit Cé – AOC Anjou Villages

Description

MILLÉSIME
2015

CÉPAGE
100% Cabernet Franc.

ROBE
Robe rubis intense, belle limpidité, couleur très sombre.

NEZ
1er nez de fruits rouges (framboise) et fruits noirs (cerise, mûre). 2e nez plus complexe, caractérisé par les fruits rouges et noirs (cerise), épices douces (vanille), notes torréfiées, caramel, feuille de cassis.

PALAIS
Les fruits noirs prédominent en bouche, les tannins sont astringents sans être agressifs. Amertume intéressante sur la finale, très longue. Une bouche puissante.

ACCORDS & SERVICE
Vin de gastronomie à recommander sur du gibier (lièvre, chevreuil, sanglier). Température : 14°C-16°C. Potentiel de garde : 8 à 10 ans.