Le Petit Cé – AOC Anjou Villages

Le Petit Cé – AOC Anjou Villages

Description

MILLÉSIME
2017

CÉPAGE
100 % Cabernet Franc.

ROBE
Robe rubis intense, belle limpidité, couleur sombre.

NEZ
Nez intense de fruits noirs récoltés à pleine maturité (mûre).

PALAIS
Prédominance de beaux fruits noirs concentrés (mûre, cerise), matière élégamment souple, acidité fine. Les tannins sont astringents sans être agressifs, le milieu de bouche est joliment amer. Longue présence en bouche.

ACCORDS & SERVICE
Vin de gastronomie à recommander sur du gibier (lièvre, chevreuil, sanglier), des cuissons au vin en cocotte. Température de service : 14°C-16°C. Potentiel de garde : 8 à 10 ans.