Le Moulin de Châteaupanne – AOC Anjou Blanc

Le Moulin de Châteaupanne – AOC Anjou Blanc

Description

MILLÉSIME
2015

CÉPAGE
100% Chenin.

ROBE
limpide, couleur jaune pâle, nuances de vert, reflets or blanc.

NEZ
1er nez léger porté par le fruit exotique (ananas) et un coing assez vert, 2e nez plus ouvert et plus intense. Belle fraîcheur.

PALAIS
Acidité fine, tension. Notes beurrées, rondeur et gras. Amertume en milieu de bouche (pamplemousse), finale intéressante. Bouche très élégante, dotée d’une jolie finesse.

ACCORDS & SERVICE
À servir frais (10°C-11°C). Idéal sur des poissons fins avec une sauce relevée, un foie gras. Potentiel de garde : 10 ans et plus.